《食品与发酵工业》 杂志社

《食品与发酵工业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，食品与发酵工业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-1802/TS，国际刊号：ISSN0253-990X。食品与发酵工业杂志社由中国轻工业联合会主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。食品与发酵工业并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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《食品与发酵工业》为食品工业专业性科技情报刊物。报道国内外食品与发酵工业领域最新科研成果、实用技术及发展趋势。主要有研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论等栏目。读者对象为食品与发酵行业的有关人员。
由中国食品发酵工业研究院、全国食品与发酵工业信息中心主办和编辑出版的中文重点核心期刊――《食品与发酵工业》[1] 创刊于1970年，是本行业创刊最早，发行量大，具有权威和影响的食品科学杂志，曾荣获第二、三届国家期刊奖百种重点期刊、中国期刊方阵期刊、百种中国杰出学术期刊，影响因子位居同行业期刊前列。已加入中国知识资源总库(CNKI)、中文科技期刊数据库（VIP）、中国科学引文数据库（CSCD）核心库、科技部万方期刊数据库、被美国化学文摘（CA）、英国食品科技及工艺文摘（FAST）、毒理学中心（TOXICOLOGY CENTER）等收录。与日本、韩国、欧洲等十几个国家和地区的相关刊物建立了交换关系，成为国内同行业中具有一定国际地位的刊物。

研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论、实用技术、行业技术、行业动态、政策法规标准、

国家新闻出版总署、400期刊网、CA 化学文摘(美)(2011)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊（2013-2014年度）（含扩展版）
核心期刊：、中文核心期刊(2011)
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)
期刊荣誉：、百种重点期刊、中科双效期刊轻工业部科技进步三等奖（88）、轻工系统优秀科技期刊一等奖（97）

杂志创刊时间：1998年
杂志社地址：北京市
查稿电话：400-678-4770(暂未收录食品与发酵工业杂志电话，请联系客服索取。)
投稿邮箱：kf@400qikan.com(暂未收录食品与发酵工业投稿邮箱，请联系客服索取。)

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